BENEFÍCIOS DA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL

           É muito natural hoje em dia, as pessoas preocuparem-se com seu bem estar, encontrar meios que possam proporcionar mais saúde, maior imunidade, para poderem prolongar suas vidas.

           Proliferam as lojas de produtos naturais, onde é possível encontrar produtos que vão satisfazer as necessidades de cada pessoa.

           Como inicialmente informámos, nossa dinâmica seria proporcionar conhecimentos, informações e diversidades.

            Por isso, hoje estamos apresentando ao conhecimento de nossos leitores, assunto que visa esclarecer, orientar e complementar. Esperamos que a todos possa satisfazer a matéria  seguinte, extraída na íntegra do site receita natural:

“A cada dia um novo estudo científico revela a importância de um ou mais alimentos para a nossa saúde. 

Os cientistas não têm dúvida que a alimentação está diretamente relacionada com a prevenção de doenças e melhoria da qualidade de vida. 

Por um lado, várias coisas que comemos trazem malefícios para o organismo. Por outro, uma série de alimentos são capazes de estimular o bom funcionamento do corpo humano e impedir o surgimento de problemas de saúde.

Benefícios da Alimentação Saudável:

§  Aumenta as defesas naturais do organismo, ajudando na prevenção de doenças;

§  Combate as infecções que estão relacionadas a vários problemas de saúde;

§  Dá mais energia para a realização de tarefas do dia-a-dia;

§  Reduz a sensação de cansaço após um longo dia de trabalho;

§  Diminui a depressão e os sintomas do estresse;

§  Retarda o envelhecimento das células;

§  Melhora a circulação sanguínea;

§  Regula os níveis de diversas substâncias do nosso organismo, sejam elas benéficas ou maléficas;

§  Torna a pele, os cabelos e a aparência de um modo geral  melhores.

Malefícios da Má Alimentação:

§  Aumenta o peso, trazendo consequência para todo o corpo;

§  Causa mau humor;

§  Amplia a sensação de cansaço e a falta de disposição;

§  Diminui a memória e a concentração;

§  Provoca inflamações crônicas;

§  Torna maior o risco de aparecimento de diversos tipos de câncer;

§  Acarreta doenças como as cardiovasculares e o diabetes;

§  Prejudica a pele, as unhas e os cabelos;

§  Traz distúrbios do sono.

Como Comer Bem?

Alimentação Saudável

A gente já sabe minimamente o que faz bem e o que faz mal. Porém, a correria cotidiana dificulta que as pessoas se alimentem de maneira adequada. Na pressa, as refeições mais importantes são substituídas por lanches cheios de calorias e pouco nutritivos. A grande oferta de alimentos industrializados também aumenta o problema, uma vez que temos cada vez mais acesso a bolachas, doces, frituras e outros produtos que só trazem malefícios.

O segredo para uma boa alimentação está no consumo de alimentos variados, que possam oferecer ao organismo todos os nutrientes necessários para que ele desempenhe suas funções.

Os carboidratos são responsáveis por garantir a energia exigida pelo corpo;

as proteínas atuam na formação e reparo dos tecidos;

frutas e vegetais oferecem proteínas  sais minerais que estimulam diversas funções vitais e alimentam as células;

Fibras, gorduras e antioxidantes, todos com algum papel fundamental para a vida humana.

Importância das Proteínas

Em nosso organismo, as proteínas ajudam a manter o sistema imunológico fortalecido. Por isso, a falta desse nutriente pode facilitar o aparecimento de infecções. Elas são encontradas em todos os tipos de carne (peixes, aves, vermelha e etc.), além de ovos, produtos lácteos, nozes, feijão, ervilha, lentilha e soja. A principal fonte do nutriente é de origem animal e por isso devemos estar atentos às gorduras contidas nesses alimentos. O ideal é sempre optar pelas versões magras das carnes, iogurtes e leite desnatados, bem como queijos brancos. Nesses produtos, a quantidade de gordura é menor e podemos encontrar boas quantidades de proteínas.

Importância das Gorduras

A gente tende a acreditar que todas as gorduras são prejudiciais, mas isso não é verdade.

 Elas são fundamentais para manter a temperatura corporal, além de ajudarem no transporte e absorção de vitaminas. A gordura também serve como reserva calórica – pois nosso corpo está preparado para se proteger de situações em que faltem alimentos.

 O nosso organismo produz grande quantidade de gordura para funcionar adequadamente. O restante é adquirido por meio da alimentação.

É importante, portanto, que comamos alimentos que contenham gorduras. 

Porém, devemos observar o tipo de gordura oferecida e a quantidade ingerida.

 Existem as chamadas “gorduras boas” e as “gorduras ruins”. 

Quando há um desequilíbrio entre elas, surgem os problemas de colesterol e triglicerídeos altos. Pensando nesses problemas, os melhores tipos de gorduras são as monoinsaturadas e as polinsaturadas.

 As gorduras trans e saturadas são prejudiciais e devem ser consumidas com moderação.

§  Gorduras Monoinsaturadas - são encontradas em óleos de origem vegetal, como o azeite de oliva, o óleo de canola e óleo de amendoim;

§  Gorduras Polinsaturadas - também estão presentes nos óleos vegetais, como o de milho, o de girassol e o de cártamo, bem como nos frutos do mar;

§  Gorduras Saturadas - são comuns nos produtos de origem animal, como carnes, leite, queijo e manteiga. Existem também óleos vegetais que contêm esse tipo de gordura, como o óleo de coco e o de palma;

§  Gorduras Trans – as gorduras trans são as piores para o nosso organismo, pois diminuem os níveis do bom colesterol e aumentam os do mau colesterol. A gordura vegetal, oriunda da transformação de óleos vegetais, é a principal fonte de gordura trans. Ela é encontrada em salgadinhos, bolachas e outros produtos industrializados

Importância dos Carboidratos

Assim como um carro precisa de gasolina para funcionar, nosso organismo precisa dos carboidratos. São esses nutrientes que garantem a energia que precisamos para respirar, caminhar, piscar ou desempenhar qualquer outra atividade. Isso quer dizer que os carboidratos são essenciais, mas muitas pessoas acabam encarando-os como vilões por causa da possibilidade de ganho de peso. Quando consumimos mais calorias do que precisamos, o organismo cria reservas energéticas, levando ao acúmulo de gorduras e consequente engorda. Assim, não é o consumo de carboidratos que faz engordar, mas sim a ingestão do nutriente em excesso.

Outra questão relacionada aos carboidratos é a escolha dos alimentos.. A gente come muito pão, arroz, massa e outros alimentos ricos em carboidratos e calorias, mas pobres em nutrientes. Por isso, tem se falado muito dos alimentos integrais, que preservam vitaminas, fibras e minerais dos grãos de que são feitos. Esses produtos são melhores fontes de carboidratos porque são mais completos, dificultam a absorção de gorduras e facilitam a digestão. Boas opções de alimentos são os grãos integrais, como aveia, quinoa, cevada e arroz integral, legumes e raízes ricas em amidos, além de produtos feitos com esses ingredientes.

Sobre as fibras: Apesar de não serem digeridas pelo organismo humano, as fibras têm papel importante na digestão e bom funcionamento do trânsito intestinal. As do tipo insolúvel colaboram para que o bolo fecal seja transportado para fora do intestino. Já as do tipo solúvel aumentam o tempo em que os nutrientes ficam dentro do estômago, melhorando a digestão e a absorção de nutrientes. Além dos carboidratos complexos, é possível encontrar fibras em frutas, verduras e outros alimentos.

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Importância da Água

E já que falamos de fibras, é importante mencionar a água. Não restam dúvidas de que esse líquido é fundamental para a nossa vida. Cada uma das células do nosso corpo necessita de água para funcionar. Por isso, uma pessoa adulta deve beber no mínimo 8 copos de água diariamente. Os alimentos ricos em fibras precisam da presença de líquidos para que possam atuar de modo benéfico. Além disso, vale lembrar que a falta de água no corpo pode ocasionar a desidratação e sintomas como: cansaço ,falta de disposição, boca e pele secas. Quando estamos com febre, diarreia ou enjoo, é preciso aumentar a quantidade de água ingerida para garantir a hidratação do organismo e impedir o surgimento desse problema. Sucos, sopas, chás e outras bebidas também são importantes, mas não substituem a água.

Importância das Vitaminas e Minerais

As vitaminas e minerais são substâncias com funções específicas em nosso organismo. Algumas devem ser ingeridas em grandes quantidades, enquanto outras podem até fazer mal se forem ingeridas em excesso. A melhor forma de conseguir essas substâncias é por meio de uma alimentação balanceada, com alimentos de diferentes tipos. A suplementação só deve ser feita com acompanhamento médico, nos casos em que haja carência de nutrientes.

A ingestão em quantidades recomendadas de sais minerais e vitaminas auxilia na prevenção de doenças, melhora o funcionamento de órgãos com o fígado e o coração, regula a pressão e a circulação sanguínea.

Antioxidantes

 

As vitamina A, C e E,   e os sais minerais zinco e selênio são antioxidantes naturais. Isso significa que essas substâncias absorvem e neutralizam os radicais livres que atacam as células. Nosso organismo envelhece naturalmente simplesmente por existir, mas esse processo, chamado de oxidação, se torna mais rápida devido à presença de agentes que interferem no funcionamento celular. Com a ingestão de antioxidantes, é possível amenizar essa situação, retardando o envelhecimento celular precoce. Os alimentos que contêm antioxidantes são responsáveis por prevenir doenças como o câncer o os problemas cardiovasculares, além de fortalecerem as defesas do organismo. Com o consumo de frutas, vegetais e outros alimentos saudáveis, fica fácil combater os radicais livres e ter mais qualidade de vida.

A Pirâmide Alimentar

Para que possamos nos orientar melhor em relação à boa alimentação, é fundamental conhecer a pirâmide alimentar. Nela, podemos observar os alimentos que devem ser consumidos em maior quantidade e aqueles que precisamos evitar.

Na base da pirâmide estão os carboidratos, que são fonte de energia e, por isso, fundamentais para a manutenção do organismo.

 No topo aparecem as guloseimas como doces e biscoitos, que são pobres em nutrientes e só devem ser ingeridas ocasionalmente.

 O segundo nível da pirâmide é composto por frutas e verduras, que são fonte de vitaminas, sais minerais e fibras.

 No terceiro nível estão os grãos e legumes, como feijão e lentilha.

 No quarto nível estão as carnes

 No quinto nível, aparecem os derivados do leite. 

Seguindo essas indicações, é possível preparar cardápios mais equilibrados e certamente mais saudáveis.

BENEFÍCIOS DA SEMENTE DE ABÓBORA

É impressionante a quantidade de produtos altamente benéficos que vão parar no lixo, como folhas, talos e cascas de frutas e vegetais. Na lista do desperdício podem incluir a semente de abóbora, comumente descartada, mas cheia de nutrientes e substâncias positivas para a nossa saúde.

Nutrientes e Substâncias Benéficas

A semente de abóbora é fonte de: fibras, gorduras boas (ômega 3), potássio, magnésio, manganês, zinco, selênio, cobre, cromo, vitaminas e proteínas – 18,5 g em 100 g das sementes. Além disso, ela contém uma substância conhecida como triptofano, que ajuda a controlar a ansiedade e o nervosismo. A vitamina E, por seu turno, é altamente antioxidante, auxiliando no combate a inflamações e protegendo o organismo da ação dos radicais livres.

Redução do Colesterol

Os fitosteróis vêm sendo muito estudados por médico e nutricionista. .Esse composto, geralmente encontrado em alimentos de origem vegetal, tem estrutura química semelhante ao do colesterol. Por isso, ele confunde o nosso organismo, que absorve o fitosterol ao invés da molécula de gordura. As pesquisas mostram que o consumo de alimentos que possuem essa substância, como a semente de abóbora, tem papel fundamental na redução dos níveis de colesterol no sangue.

Solução Para a Artrite

Por conter  minerais saudáveis, proteínas e gorduras monoinsaturadas, a semente de abóbora também é apontada por pesquisadores como um possível tratamento para a artrite. Em relação à indometacina, medicamento mais usado para combater a artrite, o uso da semente de abóbora se mostrou bastante positivo. As pesquisas ainda não são conclusivas, mas há chances de que, num futuro próximo, o ingrediente seja usado pela medicina para tratar a artrite.

Como Consumir

Para aproveitar todos esses benefícios, basta comer de 1 a 2 colheres (sopa) da semente de abóbora diariamente. Ela pode ser consumida crua, torrada ou germinada. Outra forma bastante comum é a farinha, que já ensinamos a receita anteriormente. Depois de processada, ela pode ser acrescentada no preparo de pães e bolos, além de servir de ingrediente para sucos, iogurtes e vitaminas.

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                   Ficamos satisfeitos em poder transmitir conhecimentos tão importantes. E se com isto pudermos minimizar problemas ou proporcionar bem estar e satisfação, estaremos gratificados pela utilidade de nosso propósito.


           VIDA SAUDÁVEL, ALEGRIA, BOA DISPOSIÇÃO, IMUNIDADE CORPORAL...

                                                       A TODOS DESEJAMOS